Skip to main content

BISTRO & BARR

FRANSKT Á FØROYSKUM

Hallartún er ein bistro matstova, har vit borðreiða franskt á føroyskum. Klassisk fronsk matger við einum føroyskum “tvisti,” matgjørt við allarbestu føroysku rávørunum. Vit halda til á niðastu hædd á Hilton Garden Inn, og hava bæði staðsetingina og starvsfólkið at veita tykkum, ikki bert eina frálíka máltíð, men eina uppliving.

Eisini hava vit eina kokkteyl barr, við royndum barrtænarum.

CHEF’s CHOICE

4 rættir 595 DKK

Toska-mosaic
toskur, karsi, urtir
Grillaður jomfrúhummari
urtavinaigrette, persilla
Íslendskur lambsskankur
sellarí, ramsleykur, grøn aspargus, lambssós, eplir
Heslinøtu Gelato
havsalt, olivinolja, sjokoláta
– aperitif, vínskrá og kaffi + 450

* vegetar, fiska- og glutenfrímatskrá fæst eisini

Tilkeyp +100

ístaðin fyri lambsskank
Stoktar neytalundir
endiv salat, reyðrótasós, grønar bønur

BRELLBITAR

Broyskin kips 45 DKK
súrrómadipp, grønleykur
Royktar mandlur og grønar olivin 45 DKK
Ortiz ansjósir 75 DKK
tomat, mynta

APÉRITIF

Hallartún Mule 115 DKK
Vodka, Ginger beer og leimdjús
Paloma 130 DKK
Chimarran Blanco tequila, Grape Cordial, leim, 3Cents Pink Grapefruist Soda
Baldursbrá 95 DKK
Heimagjørt limoncello, brúsandi vín og brúsvatn
G&T 135 DKK
Radius Distillery Batch No. 00022 &
the Artisan Classic London Tonic and agurk
Hallartún Irish Coffee 120 DKK
Teeling Small Batch Irish Whiskey,
Demerarasukur, rómi og rivin muskattnøt

À LA CARTE

FORRÆTTIR

Toska-mosaic 125 DKK
toskur, karsi, urtir
Iberico skinka 125 DKK
súltað kálrabi, soppamayo
Oksatatar 135 DKK
eggjablommukrem, kapers, karsi
Havtaskutatar 155 DKK
jákupsskeljakrem, bótaurt olja, blómkálsmjólk
Grillaður jomfrúhummari 195 DKK
urta vinaigrette, persilla
Charcuteriebretti 210 DKK
trøfflusalami, iberico skinka, Arla Unika ostar, cornichons, royktar mandlur, olivin, breyð
Eyka breyð +35 DKK

OSTUR

2 sløg 90 DKK
Gammel knas, Høgelund Gaard
4 sløg 145 DKK
Gammel Knas, Hvide Dame,
Høgelund Gaard, royktur Vesterhavsostur

HØVUÐSRÆTTIR

Byggotto 255 DKK
perlubygg, grønmeti, ostur
Íslendskur lambsskankur 335 DKK
sellarí, ramsleykur, grøn aspargus, lambssós, eplir
Bakaður toskur 345 DKK
bakað hvít aspargus, nøtuvinaigrette, kræklingasós
Stoktar neytalundir 445 DKK
endiv salat, grønar bønur, reyðrótasós
Kips +40 DKK

DESSERT

Heslinøtu Gelato 95 DKK
havsalt, olivinolja, sjokoláta
Karamellterta 110 DKK
stikkulsberjacoulis, mjólkaísur

BARNARÆTTIR

Burgari 125 DKK
Lasanja 125 DKK
Fiskur & kips 125 DKK
Ísur – tvær kúlur 55 DKK

LUNCH

MIÐMÁLI

Ostaburgari 185
​Nýmalið neytakjøt, Hallartún brioche bolli,
royktur vesterhavsostur, grønt, kips
Caesar salat 155
Høsnarungi, flesk,
Parmesan, caesardressingur
Croque Monsieur  155
Ostur, skinka bechamel, sinnopur
Laksur 165
Salat við perlubyggi, sitrónkrem
Byggotto 145
Perlubygg, grønmeti og ostur

OSTUR

2 sløg 90 DKK
Gammel knas, Høgelund Gaard
4 sløg 145 DKK
Gammel Knas, Hvide Dame,
Høgelund Gaard, royktur Vesterhavsostur

Charcuterie 185 kr
Skinkur og ostar

OMANÁ

Karamellterta 85 DKK
Við stikkelsberum og ísi

Matstovan

Morgunmatur
Mán – Frí kl. 6.00 – 10.00
Ley – Sun kl. 6.00 – 13.00
Miðmáli
Mán – Frí kl. 11.30 – 14.00
Døgurði
Frí – Ley kl. 17.30 – 21.30
Sun – Hós kl. 17.00 – 21.00

Barr

Sun – hós kl. 16.00 – 23.00
Frí – Leyg kl. 16.00 – 01.00
Barr-matskrá
kl. 16.00 – 21.00 hvønn dag

Samband

Sylvain Codron
Matstovuleiðari
+298 28 88 44
sylvain@hiltongardeninn.fo
Svein Patursson
Høvuðskokkur
+298 26 40 77
svein@hiltongardeninn.fo
Mihály Lippai
Varaleiðari og sommelier
+298 29 40 11
mihaly@hiltongardeninn.fo
Ragnar Fjallstein Dam
Bar Manager
+298 59 26 52
bar@hiltongardeninn.fo

Hallartún ∙ Staravegur 13 ∙ FO-100 Tórshavn ∙ Føroyar ∙ ​Tel: +298 414000 ∙ Email: hgi@hiltongardeninn.fo

Veitt av Nudlavirkinum

Call Now Button